Vaj a rózsa zamatával

Hozzávalók: 25 dkg vaj, 1 maréknyi rózsaszirom

A rózsaszirmok tövénél lévő világos részt eltávolítjuk és a szirmokat apróra vágjuk, azután a puha vajba keverjük.

Szobahőmérsékleten egy-két órán át állni hadjuk, majd jól záródó edénybe töltjük.

Hűtőszekrényben két napig érleljük, hogy a rózsa aromája jól átjárja a vajat. Friss pék1süteményre kenve kínáljuk, de felhasználhatjuk sütemény készítéséhez is: kitűnő ízt ad.